ひとり親だからこそ、手軽で栄養満点の料理が求められますね。
今回は白出しを使った、忙しい日々にぴったりの簡単で美味しい料理をご紹介します。
一人でも気軽に楽しめる、家庭の味を感じるメニューばかりです。さっそく、キッチンでシンプルながらも風味豊かな料理を作りましょう！
白身魚のポーチドエッグ添え
白身魚を白出しで蒸します。同時に、別鍋で水を沸騰させ、そこに新鮮な卵を落としてポーチドエッグにします。白身魚には軽く醤油やみりんをかけ、ポーチドエッグをトッピングして完成です。
白出し鍋
野菜（白菜、にんじん、しいたけなど）を切り、白出しと鶏肉を鍋に入れて煮込みます。仕上げにねぎやお好みの薬味を加え、温かいうちに召し上がれ。
白出しチャーハン
ご飯を炊き、冷ご飯を使ってもっちり感を出します。フライパンで鶏肉や野菜を炒め、白出しを加えて炒飯に。最後に醤油や塩、こしょうで味を調え、卵を混ぜながら炒めれば完成です。
白出し味噌汁うどん
– 白出しをベースに、味噌、だし、野菜を使って味噌汁を作ります。茹でたうどんを加え、具材が柔らかくなるまで煮込みます。最後に緑葱や海苔をトッピングして、温かいうちにお召し上がりください。
白出し鶏そぼろ丼
鶏ひき肉を白出しで炒め、しょうゆ、みりん、砂糖で味付けし、全体が煮詰まるまで炒め続けます。ご飯の上に盛り付け、最後に青ねぎや白ごまを散らして完成です。
まとめ
ひとり親の毎日は大変ですが、手間をかけずに美味しい食事を楽しむことはできます。
白出しを使った料理は、簡単なのに栄養満点で、家族の味を感じさせてくれます。
一人でも、心温まる食卓を準備して、自分へのご褒美タイムを楽しんでみてください。
食べることは、日々の生活を豊かにしてくれる一瞬の贅沢ですね。
