ひとり親だと、毎日の夜ご飯作りは一層大変なことがありますよね。
美味しく栄養満点な食事を作ることは、自分の健康や子供たちの成長に直結しています。
そこで、今回は忙しいひとり親の方におすすめの夜ご飯レシピをご紹介したいと思います。
チキン野菜炒め
夜ご飯の強い味方、チキン野菜炒めは手早くて美味しい一品です。
鶏むね肉を食べやすく切り、お好みの野菜を一緒に炒めます。
しょうゆやおろしポン酢で味付けすれば完成。
彩り鮮やかで栄養バランスも良いので、子どもたちにも好評です。
お手軽トマトパスタ
トマト缶とパスタがあれば、簡単にできるお手軽パスタ。
トマト缶を鍋で煮立てて、そこにコンソメで味をととのえるだけ。
勿論、湯がいたパスタも忘れずに( ´艸｀)
にんにくとオリーブオイルで香りよく仕上げ、お好みでハーブを加えても良いですね。
忙しい日でも手軽にできる上に、栄養もしっかりとれる一品です。
野菜たっぷり親子丼
親子丼は、ボリューム満点で子供たちも大満足。
鶏むね肉と野菜をたっぷり使って炒めます。
お湯を加え、しょうゆ(白だし等のだし醤油が味が整いやすい)、酒、みりん、砂糖(子どもの好きな甘さの量)で味付けし、溶き卵をかけていただきます。
ごはんにかけて食べれば、栄養バランスも◎。
フルーツヨーグルトパフェ
夜ご飯の後のデザートには、簡単で美味しいヨーグルトパフェがおすすめです。
市販のヨーグルトにお気に入りのフルーツやグラノーラをトッピングします。それだけ。
彩り鮮やかで見た目も楽しい、栄養たっぷりのデザートです。
まとめ
忙しいひとり親の方でも手軽に作れる、美味しく栄養満点な夜ご飯レシピをご紹介しました。
毎日の食事を通して、家族の笑顔と健康を大切にしていきましょう。
お料理が苦手な方も、ぜひ試してみてくださいね。
親が作ってくれたご飯。きっと喜んでくれるはずです☆彡
